إن كلمة الإدمان عندما يتم استخدامها في حديث ما أول ما يتبادر إلى الذهن هو أن المقصود هنا هو  الإدمان على المخدرات لأن هي الشائعة بشكل كبير ولكن في الحقيقة أن الكثير من الأشخاص لديهم إدمانهم الخاص فالإدمان هو نوع من الخلل السلوكي يصيب الشخص قد يدمن على شراء الأشياء على سبيل المثال تجده يشترى الكثير من الأغراض  التي قد لا يستخدمها أبدا فهو لا يحتاج إليها ولكن لدية شعور لا إرادي يدفعه للشراء والإدمان على شرب الخمر والذي يدمر حياة الأشخاص مثله مثل المخدرات وهناك نوع أخر من  الإدمان وهو محور الدراسة التي سوف نتحدث عنه وهو الإدمان على تناول الطعام وسوف نعرف ما هو المقصود به وما سببه وما هي الأطعمة التي تسبب الإدمان عليها  وفقا لأحدث الأبحاث.

تعريف الإدمان على الطعام: هو شعور لدى الشخص بالرغبة في تناول الطعام دون توقف حتى إذا لم يكن يشعر بالجوع فهو لا يستطيع مقاومة الطعام فهو حالة من الإدمان بكل معني الكلمة مثل أنواع الإدمان الأخرى وبسبب عجز الأشخاص أمام رغبتهم في تناول الطعام طوال الوقت ينتج عن ذلك بتأكيد زيادة كبيرة جدا في الوزن ومن هنا تحدث السمنة المفرطة والتي تؤدي إلى زيادة كبيرة جدا في الوزن تجعل الشخص لا يستطيع التحرك من مكانه كل ما يفعله في حياته هو تناول الطعام وتظل الدهون تتراكم في جسده.

والمدمن على الطعام يصبح لدية مشاكل عديدة تدمر حياته أهمها فقدانه السيطرة على رغبته في تناول الطعام والثانية الزيادة الكبيرة في الوزن التي سوف يواجها إذا لم يتحكم في الأمر بتأكيد لا يستطيع أحد أن يجبر شخص عن التوقف عن تناول الطعام ولكن إذا وصل الأمر إلى  السمنة المفرطة فاعلم انك ستصبح عاجز تماما ولن يستطيع أحد أن يساعدك بسهوله وسوف تتحول إلى مشكله كبيرة  لذا إذا كان الأكل هو وسيلة البعض للهروب من بعض مشاكل الحياة أو الضغوط فليبحث عن وسيلة أخرى .

 طبيعية الإدمان على تناول الطعام: أن تلك المشكلة في الحقيقة هي مشكلة  تحدث في سلوك الإنسان فهو لا يدمن على نوع واحد من الطعام أو يأكل لأنه جائع بل تجد الشخص يأكل لأنه يمر بمشكله في حياته  تجعله يشعر بالحزن والإحباط فيكون تناول الطعام هو وسيلة التخلص من تلك الضغوط حتى يشعر الشخص بشعور جيدا وفى حالة الإدمان لا يوجد اهتمام في الغالب بشكل الطعام أو رائحته أن المتعة تكمن هنا في أن الشخص يشعر بالتحسن بعد تناول الطعام وفي حالة الإدمان على تناول الطعام المطلوب هنا أن يستطيع الشخص التحكم في الكميات التي يتناولها وان يكون لديه القدرة على اتخاذ القرار حتى يستطيع التخلص من إدمانه.

علامات الإدمان : من أهم العلامات التي تميز المدمنين على الطعام هو التفكير في تناول  الطعام معظم الوقت فمثلا إذا كنت تتناول طعام الغداء فسوف تجد نفسك تفكر في  الوجبة التي سوف تتناولها بعد قليل وأيضا عندما تكون تسير في الطريق وتشاهد مكان لبيع الطعام تذهب على الفور للشراء.

إذا كنت تأكل طوال الوقت في الشارع أو  السيارة أو البيت وطوال الوقت تذهب إلى المطبخ بحث عن الطعام وتظل تأكل حتى تشعر بالغثيان وفى حالة اكتشفت نفاذ طعام معين من المنزل تذهب فورا لشرائه مهما كان الوقت وتتناول الطعام دون أن تكون جائع ويصل بك الأمر أن ترفض أن تذهب مع الأصدقاء إلى المناسبات حتى لا تضع نفسك في موقف محرج لأنك سوف تفقد السيطرة على نفسك أمام الطعام.

 أطعمة تسبب الإدمان : وفقا لأحدث الدراسات والتي قامت بها جامعة ميتشغان في الولايات المتحدة الأمريكية حول نوعية الأطعمة التي تسبب الإدمان على تناولها حيث يفقد الأشخاص المدمنين عليها السيطرة على أنفسهم ولقد تم إجراء الدراسة على أكثر من 500 شخص وتم طرح العديد من الأسئلة عليهم من أجل تحديد نوعية الأطعمة التي يفقدون السيطرة أمامها  وكان من ضمن الدراسة 35 نوع من الطعام معظمها من الدهون والسكريات.

وكان في قائمة تلك الأطعمة البيتزا بتأكيد هي عشق الكثيرون و الشوكولاتة  والبطاطس والكوكيز و المثلجات  والمشروبات الغازية والجبنة  والهمبورجر وجاءت الفكرة من تحديد الأطعمة التي تسبب الإدمان حتى تكون خطوة مهمة  للتخلص من السمنة عن طريق الحد من تناول تلك الأطعمة.