You are Unregistered, please register or login to gain Full access
Recover Password: via Email | via Question
Arab Torrents Forums / ~ Arab Torrents Forums ~ / Members Cafe / الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى هام جدا
Thread Options  Search this Thread  
Post: #1
29-05-2009 10:29
Guest


Joined: Today
Posts: 0
Country:
-- badawey is Offline now Disabled 		الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى هام جدا
بعد القرار الذي اتخذته الحكومة بذبح 350 ألف رأس في خطوة احترازية لمواجهة تفشى فيروس أنفلونزا الخنازير، انتاب الشارع المصري حالة قلق وخوف وقد بدأت تحوم الشكوك حول هوية اللحوم التي تشتريها الجماهير، وأثيرت تساؤلات حول الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخري ؟

وتأتى مخاوف المواطنين من أن تتسرب لحوم الخنازير إلى الوجبات الجاهزة أو بيعها فى شكل لحوم مصنعة، ومن بينها أكلات مصرية شهيرة كالكباب والكفتة، والحواشي، واتسعت دائرة القلق من أن تمتد لحوم الخنازير التي صار سعر الكيلوجرام منها يقل عن سعر بعض أنواع الخضراوات فضلاً عن الدواجن واللحوم الأخرى إلى مشتقات اللحوم مثل المفروم واللانشون والبسطرمة، خاصةً بعد أن أصبحت هذه المشتقات هي الملاذ الوحيد لمحدودي الدخل لتعويض غياب وجبة اللحم التقليدي من على موائدهم بسبب الارتفاع الجنوني في الأسعار.

وأشار عبد النبي محمد عبد العال سكرتير شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، إلى أنه قد تم تسريب لحوم الخنازير إلى الأسواق، خاصة محال الكفتة واللحوم ومصانع اللحوم المحفوظة، مؤكداً أن هذا وارد جداً في ظل انهيار أسعار لحوم الخنازير وتكدسها نظراً للذبح الجماعي لها بقرار من الحكومة.

وتوقع المربون انخفاض أسعار اللحوم ووصولها إلى خمسة جنيهات للكيلو بعد أن كان ثمنه 25 جنيها قبل قرار الحكومة الإجباري بالذبح الجماعي للخنازير المنتشرة في القاهرة الكبري وبعض المحافظات.

ومن جانبه، أكد الدكتور عادل إبراهيم أستاذ الرقابة على اللحوم، أن هناك عدة فروق واضحة بين لحم الخنزير واللحوم الأخرى يمكن للمستهلك العادي أن يعتمد عليها للتفرقة عند الشراء أو الطهي وهى كالتالي :

* من خلال الختم الذي يمكن ملاحظته على اللحوم ، فالخنزير يختم باللون الأزرق وبشكل دائري يمكن تمييزه عن أختام اللحوم الأخرى.

* لحم الخنزير يتميز بتغلغل الدهون وسط العضلات والألياف على عكس اللحوم الأخرى التي يمكن ملاحظة أن الدهون بها عبارة عن كتل.

* من خلال الرائحة فلحم الخنزير يتميز برائحة مميزة يمكن ملاحظتها.

* لحوم الخنازير تتجه إلى اللون الفاتح عن البدء في طهيها على عكس اللحوم الأخرى، أما عن كبده الخنزير فتتميز أن أنسجتها تأخذ شكلاُ سداسياً منتظماً كخلية النحل، وعن الطحال فى الخنزير فيتميز أنه يأخذ شكل طولي أما اللحوم الأخرى فهو على شكل مثلث.

وقد نصح الدكتور عادل إبراهيم بشراء اللحوم من مصدر موثوق، كما نصح بشراء جزء كامل وواضح من الحيوان والابتعاد عن القطع غير واضحة الملامح.

كما حذر الدكتور فتحى سعد محافظ السادس من أكتوبر من تسرب كميات من لحوم الخنازير إلى منافذ بيع اللحوم العادية، مطالباً المواطنين من التأكد من لون الختم الذي تختم به اللحوم، وقد نصح بشراء اللحوم خاصة المفرومة من أماكن معروفة للتأكد من نوعها، وعدم خلطها بأي أنواع أخرى

الموضوع منقول للامانه
The following 4 users say thank you to Guest for this useful post:
ragap1, , ,

Post: #2
29-05-2009 15:12
Guest


Joined: Today
Posts: 0
Country:
-- MasterTifaa is Offline now Disabled 		الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى هام جدا

تسلم ايدك يا جميل

و شكراً على المعلومات الحلوة دى
The following user says thank you to Guest for this useful post:

Post: #3
29-05-2009 15:17
MeDo1000
حـد لـيـه شـوق فـحـاجـة ؟ ؟


Joined: 15-03-2009
Posts: 364
Country: Egypt
Male MeDo1000 is Offline now Disabled 		الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى هام جدا

تسلم ايدك يا باشا عالمعلومات دي
The following user says thank you to MeDo1000 for this useful post:

Post: #4
29-05-2009 15:55
KAMOOG


Joined: 31-03-2009
Posts: 40
Country: Egypt
Male KAMOOG is Offline now Disabled 		الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى هام جدا

تسلم يا باشا على المعلومات
ربنا يستر
The following user says thank you to KAMOOG for this useful post:

Post: #5
29-05-2009 15:59
Guest


Joined: Today
Posts: 0
Country:
-- serafy is Offline now Disabled 		الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى هام جدا
The following user says thank you to Guest for this useful post:

Post: #6
29-05-2009 16:23
ragap1


Joined: 29-09-2008
Posts: 703
Country: Egypt
Male ragap1 is Offline now 		الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى هام جدا
جزاك الله كل خير
The following user says thank you to ragap1 for this useful post:

Post: #7
29-05-2009 20:04
Guest


Joined: Today
Posts: 0
Country:
-- tornido is Offline now Disabled 		الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى هام جدا
thanks 4 info
The following user says thank you to Guest for this useful post:

Post: #8
29-05-2009 20:49
Guest


Joined: Today
Posts: 0
Country:
-- salamasd4 is Offline now Disabled 		الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى هام جدا
شكراً على المعلومات
The following user says thank you to Guest for this useful post:

Post: #9
30-05-2009 02:03
Guest


Joined: Today
Posts: 0
Country:
-- zidan is Offline now Disabled 		الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى هام جدا
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

Post: #10
30-05-2009 10:36
Guest


Joined: Today
Posts: 0
Country:
-- salamasd4 is Offline now Disabled 		الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى هام جدا
The following user says thank you to Guest for this useful post:

Post: #11
30-05-2009 12:48
Guest


Joined: Today
Posts: 0
Country:
-- nmn565 is Offline now Disabled 		الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى هام جدا
الف شكر

على هذه المعلومات

والله يعطيك العافية
The following user says thank you to Guest for this useful post:

Post: #12
31-05-2009 00:32
Guest


Joined: Today
Posts: 0
Country:
-- Therock59 is Offline now Disabled 		الفرق بين لحم الخنزير واللحوم الاخرى هام جدا
صبح صبح يا جيمي على المواضيع الجامده يا اصلي الكلام ده وربنا يستر علينا وتسلم اديييييييييييييييييييييييييييييييييييك[code]



Bookmarks
Digg del.icio.us StumbleUpon Google

Quick Reply
Decrease Size
Increase Size
Insert bold text Insert italic text Insert underlined text Align text to the left Align text to the centerr Align text to the right Justify text Insert quoted text Code Insert formatted PHP code Insert formatted SQL code
Colors
Insert hyperlink Insert image Insert email address
Smilies
Insert hidden text


« Previous Thread | Next Thread »

Forum Jump: