حذر الدكتور سلامة عيد مدير بحوث البساتين بوزارة الزراعة من خطر الإسراف في استخدام الأسمدة الكيمياوية والمصنعة وقال إنها تؤدي إلي تغيير نكهة الفاكهة والخضراوات‏,‏ ومواصفاتها بصورة قد تؤي إلي الإصابة بالسرطان إضافة إلي تلوث البيئة والمصادر الطبيعية للمياه لافتا إلي أن الحل الوحيد للتخلص من تلك المخاطر هو الزراعة العضوية‏.‏

وقال عيد إن الزراعة العضوية بمصر لايزيد حجمها علي‏10%‏ واعرب عن امله في أن تصل إلي‏50%‏ خلال السنوات العشر المقبلة‏,‏ مشيرا إلي أنه لابد من تضافر الجهود لتعميم تلك الزراعة في مصر‏,‏ وأشار إلي وجود السماد العضوي في الصخور الطبيعية كالفوسفور والبوتاسيوم‏,‏ إضافة إلي مخلفات الماشية والمحاصيل مثل قش الأرز‏.‏

وطالب بالتوسع في إنشاء مصانع الكومبوست في جميع ضواحي المدن خاصة الكبيرة مثل القاهرة والإسكندرية لتوفير المادة العضوية اللازمة لنمو النباتات من مخلفات المدن والمزارع والقري وزيادة التدريب والإرشاد في مجال الزراعة العضوية وارجع ذلك إلي أن الفلاح لايقبل علي الزراعة الحديثة إلا بالاقتناع وبعد فترة طويلة‏.‏

كما طالب بضرورة توفير الدعم المادي والفني للاستفادة من المخلفات النباتية من خلال توفير أجهزة لفرم قش الأرز‏,‏ ومخلفات التقليم لمحاصيل الفاكهة بالكامل وتحويلها إلي السماد العضوي المتحلل‏.‏