You are Unregistered, please register or login to gain Full access
Recover Password: via Email | via Question
Arab Torrents Forums / ~ Arab Torrents Forums ~ / Members Cafe / طبق اليوم/فطائر مقلية بالحمص والدجاج
Thread Options  Search this Thread  
Post: #1
20-04-2009 10:31
gezawy


Joined: 12-11-2008
Posts: 2,659
Country: United States of America
Male gezawy is Offline now Disabled 		طبق اليوم/فطائر مقلية بالحمص والدجاج



فطائر مقلية بالحمص والدجاج
هل تبقى لديك كمية قليلة من الدجاج بعد وليمة أمس ولا تعرفي كيف تستغلينها؟... إليك هذه الطريقة.

المقادير:

ثلثا كوب دقيق ممزوج بملعقة صغيرة بيكينج باودر
بيضتان
نصف كوب حليب
300 جم (عبوة) حمص، مصفى ومشطوف
كوب دجاج مطهو ومقطع لقطع صغيرة
ربع كوب أوراق كزبرة طازجة ومقطعة
ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون

طريقة التحضير:

1- ضعي الدقيق في وعاء واصنعي حفرة صغيرة في منتصفه، ثم ضعي البيض مع الحليب في مرطبان زجاجي محكم الغلق، ورجيه جيدا حتى تمتزج مكوناته.
2- ضعي مزيج البيض في الحفرة الموجودة بالدقيق، ثم امزجي جيدا حتى يصير المزيج ناعما.
3- اهرسي الحمص جيدا، ثم امزجيه مع الدجاج والكزبرة وبشر قشر الليمون.
4- أضيفي خليط الحمص إلى خليط الدقيق وامزجي جيدا.
5- سخني ملعقة كبيرة من الزيت إلى درجة حرارة متوسطة، ثم اقلي بها مزيج الحمص على دفعات (مقدار ربع كوب من مزيج الطحين لكل فطيرة)، مع إضافة قليل من الزيت عند الحاجة.
6- جففي الفطائر باستخدام مناديل المطبخ، ثم قدميها في الحال.

Post: #2
21-04-2009 10:03
remo
M.Remo™


Joined: 20-01-2009
Posts: 3,623
Country: Egypt
Male remo2066 is Offline now Disabled 		طبق اليوم/فطائر مقلية بالحمص والدجاج
thanks



Bookmarks
Digg del.icio.us StumbleUpon Google

Quick Reply
Decrease Size
Increase Size
Insert bold text Insert italic text Insert underlined text Align text to the left Align text to the centerr Align text to the right Justify text Insert quoted text Code Insert formatted PHP code Insert formatted SQL code
Colors
Insert hyperlink Insert image Insert email address
Smilies
Insert hidden text


« Previous Thread | Next Thread »

Forum Jump: