You are Unregistered, please register or login to gain Full access
Recover Password: via Email | via Question
Thread Options  Search this Thread  
Post: #1
05-02-2015 10:34
ahmeddodo


Joined: 07-10-2014
Posts: 2,360
Country: Egypt
Male ahmeddodo is Offline now
فوائد الجزر.

فوائد الجزر


 ماهي فوائد الجزر


 


الجزر:
ثمرة جزر واحدة تمدك بكل ما تحتاجه من فيتامين (أ) يومياً، كما أن له فاعلية في حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية (وبمعنى آخر يقي من التجاعيد المبكرة ويبدو الإنسان في مرحلة عمرية أصغر). يوصى الباحثون الصينيون بأكل الجزر حيث يعطى كبد الإنسان طاقة.
* ملحوظة: أكل الجزر بكميات مفرطة يُكسب الجلد اللون الأصفر بشكل مؤقت (وهنا لا يعتبر ضاراً لصحة الإنسان لكن حينها ينبغي فقط الإقلال من تناوله)، بالإضافة إلى أن الجزر يعمل على إرخاء الأعصاب ويحفز على الإجهاض فعلى المرأة الحامل أيضاً الإقلال منه أثناء فترة الحمل.

فوائد الجزر:
- الجزر من الخضراوات المنشطة والمهدئة في نفس الوقت.
- يساعد الجزر على بقاء الجلد والشعر والعظام حيوية إلى جانب تقوية النظر (كما هو شائع عنه) ويقي الجسم من السموم.
- هناك فائدة أخرى للجزر ممن لديهم اضطرابات في القلب، فقد يقلل الجزر من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومحاربة أنواع معينة من السرطانات.

- استخدامات الجزر:
- عصير الجزر الطازج، يخفف من حدة الضغوط والتعب ويحفز على الطاقة، وينقى الجسم من السموم.
- حساء الجزر، هو علاج منزلي طبيعي للإسهال لأنه مهدأ للأمعاء ويكبح فاعلية البكتريا أو نموها.
- ثمرة الجزر في صورتها الطازجة، (يمكن تناوله وهو مبشوراً) من الممكن أن يُستخدم في علاج الجروح والقطع والالتهابات.

نصائح إرشادية مع الجزر:
- من الأفضل تخزين الجزر في الثلاجة، يفقد الجزر مذاقه الحلو والمقرمش إذا تُرك في درجة حرارة الغرفة بدون لفه (يذبل).
- كلما كان اللون برتقالي داكن كلما كان محتوى مادة (Carolenoids) مصدر فيتامين (أ) متوافر بكثرة في ثمرة الجزر.
- الجزر ثمرة جامدة وقد لا تُهضم سريعاً، حيث يجد الجسم معها مشكلة فيمكن طهيه وتناوله حتى يستفيد الإنسان من المواد الغذائية التي توجد بالثمرة.


طريقة عمل حساء الجزر 

وجبة صحية من الحساء:
المقادير:

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 
24 جرام كرات (كراث) مقطع إلي أجزاء صغيرة 
1 ثمرة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلي أجزاء صغيرة 
240 جرام جزر مقشر ومقطع إلي شرائح صغيرة 
عودان كرفس مقطع إلي أجزاء صغيرة 
ملعقتان صغيرتان عدس
ملعقتان صغيرتان بسلة 
ملعقتان صغيرتان فاصوليا بيضاء 
1 ملعقة صغيرة زعتر مفرى 
1/2 ملعقة صغيرة فلفل 
435 جرام طماطم مقطعة إلي أجزاء صغيرة 
300 جرام حساء دجاج (قليل الملح) 
120 جرام سبانخ طازجة مقطعة إلي أجزاء صغيرة 

الطريقة:

- يسخن زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة، يضاف الكراث والبصل مع التقليب جيدآ لمدة خمس دقائق. 
- تضاف باقى المكونات ماعدا الطماطم والسبانخ، ثم يترك الخليط فوق النار لمدة 45 دقيقة مع تغطية الإناء والتقليب من آن لآخر. 
- تضاف الطماطم ويترك الخليط لبضعة دقائق أخرى، وبعد تمام نضج الفاصوليا البيضاء تضاف السبانخ ويترك الخليط لمدة ثلاثة دقائق أخرى. 
- يقدم الحساء ساخنآ. 

القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 144 (17 % مستمدة من الدهون) 
البروتينات = 8 جرام 
الصوديوم (الأملاح) = 110 ملجم 
الكربوهيدرات = 23 جرام 
إجمالى الدهون = 3 جرام (4 جرام منها دهون مشبعة)
الألياف = 7 جرام


الكوليسترول = -----


 


 


منقول للفائدة

The following 4 users say thank you to ahmeddodo for this useful post:

Post: #2
05-02-2015 20:25
Guest


Joined: Today
Posts: 0
Country:
-- comanda is Offline now Disabled
فوائد الجزر.
:thankyou:
The following user says thank you to Guest for this useful post:

Post: #3
06-02-2015 01:13
Guest


Joined: Today
Posts: 0
Country:
-- hamzaalrobo is Offline now Disabled
فوائد الجزر.
مش معقول كل هاي فوائد
The following 2 users say thank you to Guest for this useful post:

Post: #4
12-02-2015 21:40
EMPEROR
ALAMBRATWR


Joined: 02-04-2012
Posts: 5,137
Country: Egypt
Awards:  
Male EMPEROR is Offline now DonatedDisabled
فوائد الجزر.



Bookmarks
Digg del.icio.us StumbleUpon Google

Quick Reply
Decrease Size
Increase Size
Insert bold text Insert italic text Insert underlined text Align text to the left Align text to the centerr Align text to the right Justify text Insert quoted text Code Insert formatted PHP code Insert formatted SQL code
Colors
Insert hyperlink Insert image Insert email address
Smilies
Insert hidden text



Forum Jump: